“After Noon Tea”

Afternoon tea, bog om te, te bog, perchsDet er ikke længere kun te som fylder på min te-hylde. Denne fine bog “Afternoon Tea” har nemlig sneget sig ind og fundet sig en god, og ikke mindst velfortjent, plads!

Som titlen beskriver, handler bogen om netop Afternoon Tea og andre engelske te traditioner. Fænomenet stammer fra England, og handler helt basalt om, at man om eftermiddagen mødes over en god kop te og en lille bid mad/kage.  Størstedelen af siderne indeholder dog masser af lækre opskrifter fra Perch’s Tea Room, og det er alt sammen i Afternoon Tea “ånden”. Her kan nævnes finger sandwich, scones, marmelade, lemon curd, tærter, kolde og varme drikke og ikke mindst en masse forskellige kager. Selve teens oprindelse og korrekte brygningsmetoder berører bogen også i en kort introduktion.

Jeg har forsøgt mig med nogle af opskrifterne, og er blevet super positivt overrasket. Først og fremmest har opskrifterne resulteret i nogle rigtig lækre resultater. For det andet er flere af opskrifterne forholdsvis enkelte og nemme at gå til. Det sætter jeg stor pris på, da jeg ikke altid er i humør til at købe 15 nye og forskellige ingredienser, for at kunne bage en kage. Sidst men ikke mindst, så er bogen illustreret med masser af smukke billeder, hvilket bare lige sætter prikken over i’et.

Bogen kan købes her.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s